Готовим чай со специями за 5 минут

Осенью, как нельзя более кстати, традиционный индийский рецепт «Масала ти» — чая со специями. Такой напиток не только обладает непревзойденным ароматом пряностей, но и исключительно полезен, уравновешивая все 3 доши.

Рецепт «Масала ти»:

• Возьмите 3 стакана чистой воды,
• 4 гвоздички,
• 2 щепотки молотой корицы,
• 2 щепотки молотого мускатного ореха,
• 2 щепотки молотого кардамона,
• 1/2 столовой ложки измельченного свежего имбиря,
• 1 стакан молока,
• 1 чайная ложка черного чая,
• 2 чайные ложки натурального сахара.

Прокипятите воду со специями в течение нескольких минут. Затем добавьте чай — пусть настоится минуты две, после чего добавьте молоко, нагрейте, но не доводите до кипения. Подсластите и подавайте на стол.

• Количество молока и сахара в этом рецепте можно менять с учетом типа конституции и по желанию. Конечно, большее количество молока и сахара может возбудить Капху.

Приятного чаепития!